Posizionata al centro del Tavoliere delle Puglie, Foggia rappresenta uno dei più importanti punti strategici nel sistema delle comunicazioni stradali e ferroviarie dell'intero Mezzogiorno d'Italia.
Secondo la tradizione, la città nacque intorno l'anno 1000, quando venne rinvenuta tra le acque di un pantano (l'attuale Piazza del Lago), nei pressi della Cattedrale, un'antica immagine della Madonna ricoperta da drappi.
I pastori portarono l'icona nella vicina Taverna del gufo, attorno alla quale sorse il primo aglomerato di case.
Grazie alla sua posizione centrale si sviluppò rapidamente, prima sotto i normanni, poi con il sovrano illuminato.


